Magliste in mongolfiera

...beh non proprio in mongolfiera...

diciamo piuttosto in bicicletta sotto le mongonfiere :D

Finalmente Susan e Victor sono venuti a Ferrara.

E' stato un vero piacere rivederli.

Siamo state proprio fortunate ad incontrarci tra le migliaia di utenti di Raverly, e per fortuna abitiamo piuttosto vicine.

Così di tanto in tanto possiamo incontrarci per scambi di consigli sul lavoro a maglia e possiamo vedere i nostri lavori dal vivo, lei è bravissima conosce tecniche e filati che noi magliste italiane neanche abbiamo mai immaginato, osservare i suoi lavori, è un piacere per me...

...lo sarà anche per voi date un'occhiat su raverly Lessie...

Ferrara era nel pieno del Baloon Festival , adoro questa manifestazione impazzisco per le mongolfiere, per un'intera settimana il cielo della città è punteggiato da palloni colorati di ogni forma e tipo, prima o poi devo trovare il coraggio, e provare l'ebrezza di un viaggio nei loro cesti di vimini.

pare che durante il festival un dinosauro abbia attaccato le mura le famose mura di Ferrara

se volete sapere come sono andate le cose visitate il blog di Susan

Lo spazio della cucina

in questo periodo a Ferrara si mangia zucca zucca e ancora zucca

adoro l'autunno

Lo sformato di zucca è una delle mie ricette preferite, ma la preparazione originale è lunga e un po' laboriosia, senza parlare del fatto che contiene uova formaggio panna tutti ingredienti che non entrano normalmente nella mia cucina e che rendono questo piatto piuttosto pesante.

Per fortuna la Cuoca Petulante ne ha proposto una versione totalmente vegana, leggera, facilissima da preparare e buonissima.

Sformato di zucca e tofu di petula

assolutamente da provare sempre che amiate la zucca...

le mie varianti: uso solo zucca mantovana che cuocio al forno invece di cuocerla al vapore e aggiungo olio (senza scaldarlo) con un trito di rosmarino.

Naturalmente niente aglio...proprio non lo sopporto :)