Scialli e dintorni...

...per dintorni intendo la primavera...

perchè non c'è niente di più piacevole che uscire di casa

sotto un tiepido sole indossando un bel scialletto :D

Lo scialle delle foto lo riconoscete vero :-D

Sagrantino realizzato per il KAL su Ravelry.

Semplicemente lo adoro e pare piaccia anche alle mie amiche visto che prevedo di lavorarne altri due... di solito non gradisco molto rifare gli stessi progetti ma Sagrantino è un eccezzione, è un modello talmente divertente e rilassante che non mi stanco mai, sempre che le amiche abbiano pazienza perchè adesso è... PRIMAVERA!

Questa bella trama di luce invece è l'ultimo scialle che ho regalato a mia mamma.

Modello Gail (aka Nightsong) con filato Manos Silk Blend.

(coooosa? Silk piccolo baco bollito @_? la mamma è la mamma e non si discute!

se la mamma vuole la ilpiccolobacobollito bisogna usare ilpiccolobacobollito e poi lo ammetto sono debole debolissima quando si tratta di filati)

Il modello è interessante...basta dare un'occhiata ai commenti su Rav, e la trama è incredibilmente bella. Ammetto di aver trovato qualche difficoltà all'inizio per capire quale fosse l'esatta seguenza di righe da ripetere, ma una volta capito il meccanismo cresce velocemente ed è molto semplice!

Il mio è uno scialle incompiuto (manca una parte del bordo e qualche cosa di più!), con due matassine di filato, potete eseguire 7 ripetizioni del motivo centrale più il bordo.

Il modello prevede una sequenza di due gettati, che poi andranno lavorati sul rovescio del lavoro, dopo qualche tentativi ho capito che per evitare vistosi buchi la cosa migliore è lavorare entrambi i gettati a rovescio ritorto.

Adesso mi aspetta Ishbel...ma prima ho altre idee tra le mani!!!

Torta Carruciola

...che poi forse glielo potevo dare un nome più invitante...

ogni suggerimento in merito sarà molto gradito!!!

Dopo una lunga assenza da lospaziodib provo a farmi perdonare con una buona torta

con tocco di originalità... la farina di Carruba.

L'abbinamento nocciola-carruba è uno dei miei preferiti,

scoperto qualche tempo fa' durante un tentativo di riproduzione casalinga della

carrubella (crema spalmabile di nocciole e carrube).

Non pensate alla farina di carrube come sostituta del cacao, perchè ne rimarreste delusi, ha un gusto tutto suo, più dolce del cacao, per cui richiede meno zucchero nella preparazione di pasticceria. Non contiene sostanze eccitanti ed è ricca di sali minerali...se avete bambini in casa è perfetta.

Per diventare perfetta la torta ha bisogno di un po' di trucco, per renderla più bella e invitante nel caso di una cena tra amici, ma a me piace anche così, magari a merenda con un po' di the.

INGREDIENTI:

per una tortiera di diam. 24

200 g di farina tipo 0

40 g di farina di carrube

180 g di latte di soia

80 g di nocciole

40 g di amido di mais

40 g di zucchero di canna integrale

6 cucchiai di panna di soia

2 cucchiai di malto di mais

10 g di cremortartaro

Tritate le nocciole con il frullatore a lungo fino a ridurle quasi in pasta.

Mettere la panna e il malto in una ciotola dal bordo alto e frullare con la frusta elettrica per un paio di minuti (lo so che non son uova ^__^ ma serve a sciogliere per bene il malto, e ad incorporare aria) aggiungere lo zucchero e continuare con la frusta per un altro minuto.

Trasferire il tutto in una ciotola più grande, aggiungere la farina di carrube, mescolare a lungo per eliminare i grumi. Aggiungere la fecola unendo man mano un po' di latte.

Unire la pasta di nocciole, setacciare la farina con il cremortartaro e aggiungerla al composto, continuando a mescolare e aggiungendo lentamente il latte.

Trasferite il tutto in una teglia con diam. 24, e mettere in forno ventilato a T. 60°, attendere sino a quando la T non arriva a 170° e lasciare cuocere per 20 min.

Carnevale di Cento

...e ricettina colorata!

A Cento sono di casa ma ci voleva Susan e la sua famiglia reggiana per

convincermi ad andare al carnevale.

Il carnevale in queste zone è sempre stato un momento importante, il primo è quello di Cento poi arrivano i carnevali per i bambini che si svolgono in primavera nei piccoli paesi vicini.

Bei carri in cartapesta, e gettito ininterrotto...ricordo scene deliziose di adulti che rubavano ai bambini i pupazzi e i palloni che si erano appena conquistati, non mancavano mai le risse tra nonne e mamme, e le caramelle di zucchero che ricoprivano le strade.

Il Carnevale di Cento è diventato famoso negli ultimi 15-20 anni, è curioso scoprire quanto sia cambiato.

I carri sono sempre più grandi, più belli e colorati, sono dei veri capolavori in cartapesta, ma il carnevale non dovrebbe essere solo una competizione tra società di carristi. Mancava qualcosa, mancava la festa che anni fa circondava i carri allegorici. Senza i ragazzi e le ragazze che prima precedevano i carri ballando in costumi sgargianti l'allegria del carnevale si è spenta.

I carri sono talmente alti e grandi che a fatica passano per il Corso principale, gli spettatori sono tutti stretti sotto i portici, e guardano sfilare questi magnifici baracconi ambulanti.

Il vero spettacolo è in piazza, una piazza piccola gremita di gente, che si stringe per lasciare spazio ai carri, che lì possono mostrare la fatica e l'impegno di un anno di lavoro.

Adesso faccio un bel sospriro, e mi fermo qui, perchè se continuo divento polemica... e non voglio esserlo c'è veramente molto impegno, spero sincero nelle persone che progettano e costruiscono i carri, e mi fa piacere mostrarli nello spazio di b... il resto è altra storia!!!

Una domenica molto piacevole, vista l'occasione Susan-Victor-Linda, sono venuti a pranzo dai miei genitori, hanno pure conosciuto la mia gatta, che li ha accolti con graffi e soffi da vera pantera, ha un bel caratterino il mio mostro ^___^ ne sono orgogliosa!

...la ricettina...quasi la dimenticavo!

E' una pasta colorata che mi ricorda tanto il carnevale...

semplicissima e perfetta quando si ha voglia di primavera.

Gli ingredienti sono Cavolo cappuccio nero, piselli mais, e ziti...

o qualsiasi altre pasta a seconda dei gusti!

Mentre cerco di ricordarmi come l'ho fatta mi chiedo -ma devo proprio scriverla la ricetta? -

Il cavolo era già cotto a vapore,ho messo in padella i piselli con un po' di acqua finchè non si sono cotti,

nel frattempo ho cotto la pasta.

Ho aggiunto il cavolo e il mais hai piselli condito con un po' di burro di soia (lo so che non è sano ma ogni tanto...un pochino di burro si può anche usare!) si può usare anche l'olio ma io avevo proprio voglia di burro. Ho scolato la pasta e l'ho saltata in padella con le verdure.

Fair Isle... e il ritorno delle gonne!

Osservo da tempo i lavori realizzati con tecnica Stranded,

ma non avevo nemmeno un'idea di come si potessero gestire due fili contemporaneamente, figuriamoci se i fili diventano di più.

Questo è il cappellino che Susan mi ha regalato per Natale!

Disegno Fair Isle e colori magnifici, passerà qualche anno prima che io riesca a

realizzare un lavoro così, ma mi impegno e da qualche parte bisognerà pur iniziare.

A differenza di molte magliste non amo sferuzzare piccoli lavori, per cui ho scartato tutti i vari guanti e cappellini, esclusi anche i maglioni, per ovvie ragioni tecniche, ho trovato

la Fair Isle Skirt e per rendere le cose più semplici l'ho realizzata con la Kauni, in modo da dover gestire solo un paio di gomitoli.

I lavori Fair Isle prevedono l'uso di due soli colori per ogni riga, un colore principale e un colore di contrasto, ma il colore di costrasto cambia per creare le belle sfumature che potete vedere nel cappellino di Sue. La gonna è lavorata con questa tecnica, e anche se non prevede disegni complicati richiede l'utilizzo di diversi colori di contrasto.

Scegliere un filato autorigante, con splendide sfumature come la Kauni, mi ha facilitato il compito, non dovendo gestire più gomitoli contemporaneamente. Il mio scopo era imparare come si lavora con due colori contemporaneamente, e questo modello è perfetto. Lo consiglio se avete pazienza e siete agli inizi. La lavorazione a righe verticali, non richiede particolari abilità e attenzioni, nella tensione e negli incroci dei fili sul rovescio del lavoro.

Ci sono varie tecniche che permettono di lavorare con due colori contemporaneamente, uno dei più utilizzati prevede di tenere un filo nella mano destra e uno nella sinistra.

Facile!!! Ho lavorato una vita tenendo il filo con la destra e da un paio di anni ho iniziato a lavorare continental, tenendo il filo nella sinistra. Mi sono però ricordata di essere passata al continental a causa della mia imbranataggine nel lavoraro con i circolari tenendo il filo a destra :)!

Altra soluzione è quella di tenere entrambi i fili nella mano sinistra.

Dopo aver visto un video linkato su Ravelry, ho deciso che questo modo di lavora era perfetto per me. Il video sembra essere sparito nei meandri di You Tube, ma sono riuscita a trovare questo, purtroppo non è chiaro come il video originale.

Il filato Kauni sembra perfetto per lavori Stranded tipo Fair Isle, ma se si utilizza come nel mio caso, il filato con colori solidi, e quello autorigante ci si accorge che la differenza di peso tra i due filati è piuttosto consistente. Nessuno è perfetto... come si suol dire :)!