Gatto ai ferri...

...e gatto all'uncinetto!

(ditelo che per un attimo avete pensato che stessi per proporvi una gustosa ricetta per cucinare il vostro gatto!)

Direttamente dalle fresche colline di
Wool and walking in the Apennines
è arrivato Berry !

E' un micetto meraviglioso e tenerissimo, ed incredibilmente bello,
per citare le esatte parole, di Sue -Lessie-, la sua creatrice:

" his arms are blackberries, his head a gooseberry
and his behind is defintly a raspberry".
aggiungo che ha una strana coda, che mi ricorda una micetta nera di mia conoscenza!

credo che i suoi meravigliosi colori siano dovuti alla sua dieta ricca di frutti di bosco, Berry è arrivato con tutto l'occorrente per una sana e corretta nutrizione, e con ricettine di Crumble che potrete trovare prossimamente sui vostri schermi!
Mi ha portato anche i deplian turistici delle sue zone di origine...non resitsto ho bisogno di pace e di "corte" camminate in collina!!

Grazie Sue, per Berry e per avermi convinto a partecipare a questo Swap non ufficiale!
I gatti di Sue, sono veramente eccezzionali, qualcuno si aggira per il suo blog, ma altri si trovano su Raverly, guardate i progetti di Lessie!

Se adesso non potete resistere e ne volete assolutamente relizzare uno, sempre su Raverly trovate il Kitty knitted Swap!

E i gatti all'uncinetto?
ci sono anche loro... Tippi e Tappi due tipetti giapponesi con un certo caratterino, che si nutrono unicamente di The Giapponese.

Per quanto sia una maglista incallita, sono un po' spaventata dal lavorare ai ferri piccole cose, per questo ho ripreso in mano il vecchi uncinetto e mi sono sommersa nel meraviglioso mondo degli Amigurumi.
Passione che ha folgorato anche Nadia, per cui presto nello spazio di b arriverà anche Isi!

Riso Venere con asparago selvatico

Riso profumatissimo originario della Cina, pare che in tempi antichi per la sua rarità fosse riservato alle tavole dell'imperatore. Una sua variante è coltivata nella Pianura Padana per cui anche se non è molto conosciuto, lo si può comunque trovare abbastanza facilmente.

Lo potete trovare nella versione integrale o semi-integrale, il colore nero è una caratteristica della parte esterna del chicco. Rispetto ad altri tipi di riso contiene il doppio di Ferro per cui risulta essere un ottimo almento.

Visto il suo profumo intenso, non è sempre facile trovare il giusto abbinamento, devo dire che questo risotto mi ha inaspettatamente soddisfatto. L'asparago selvatico, è l'asparago più sottile che potete trovare facilmente nei mercati, per i risotto lo preferico rispetto ai normali asparagi.


Ricetta:
2 persone

140 g di riso venere
asparagi selvatici
dado vegetale
cipolla tritata

per condire:
sale
succo di limone
olio di oliva

La cottura del riso richiede circa 40 minuti, se avete la pentola a pressione abbrevierete i tempi di cottura.
Io che la pentola a pressione non ce l'ho, per abbreviare i tempi di cottura lascio in ammollo il riso in poca acqua per 1-2 ore, riutilizzando l'acqua di ammollo per la cottura.

In un bollitore scaldate l'acqua che servirà per la cottura del riso.

Soffriggette in poco olio la cipolla in una pentola dal fondo pesante, aggiungete una parte degli asparagi tagliati in pezzetti di circa 2 cm. e infine il riso lasciandolo tostare per un minuto.
Aggiungete l'acqua di ammollo del riso, e aggiungete altra acqua calda, (le proporzioni esatte non le ricordo ma il riso deve essere ben coperto dall'acua) aggiungete il dado vegetale, coprite la pentola fino all'ebollizione, poi abbassate la fiamma e spostate leggermente il coperchio in modo che la pentola non sia completamente chiusa.

Come per tutti i risi integrali o semi-integrali non sarà necessario mescolare continuamente in cottura, e aggiungere lentamente il brodo.

A fine cottura dovrà avere la consistenza di un risotto, nel caso si secchi troppo aggiungete altra acqua.

Nel frattempo cuocete a vapore un po' di aparagi selvatici da servire insieme al risotto, conditi con sale olio e limone.

Mora&Panna

Ovvero come un pentagono diventa un maglioncino...

Questo maglioncino definisce perfettamente la mia idea di lavoro a maglia. Tutto è iniziato quando ho comprato un gomitolo del Filato Chicca della Tropicl Lane, nel mio Lys di Cento. Mi piace l'idea di poter acquistare un solo gomitolo portarlo a casa e giocarci un po' finchè non scopro cosa vuole diventare, senza idee precise, senza un modello in testa solo io e il filato... e anche i ferri, che senza quelli non si fa niente.

Il filato è un misto di cotone e dralon, molto morbido e più caldo del solo cotone, il colore è bellissimo mi ricorda un gelato alla mora e alla panna appunto!!!

Ho realizzato il pentagono per caso, una sera,le forme geometriche mi piacciono e volevo capire come si potevano realizzare. Alla fine il lavoro era talmente bello che non potevo relegarlo a semplice esperimento così ho iniziato ad immaginare e lavorare il maglioncino.

Il lavoro non è perfetto, ho sbagliato l'altezza degli scalfi per le maniche, per non rifare tutto e correggere comunque l'errore ho dovuto alzare la posizione del pentangono... ma sono cose che capitano, specialmente quando si ha fretta di vedere il proprio lavoro finito.

Sto pensando di rifare il maglioncino in versione autunnale con il filato della Noro, sock Kureyon, sarebbe bellissimo, la rigatura del filato farebbe risaltare i diversi tipi di lavorazione del modello.
I colori della Noro sono "impagabili"... ma visto il costo del filato ci penso bene prima di iniziare il lavoro, anche se dai miei calcoli per una taglia S con un paio di gomitoli dovrei farcela.

La piena del Po

Un 1° Maggio diverso dal solito...
in giro con mio padre sugli argini del Po in piena.

Da tempo gli avevo chiesto di accompagnarmi per un giro sul fiume, lui ama particolarmente il paesaggio del Po, e sin da piccola mi ha insegnato ad apprezzarlo. Siamo a pochi chilometri da casa, ma sembra di immergersi in un altro mondo, questa senzazione era resa ancora più forte, dal passaggio della piena del fiume che proprio quel giorno avrebbe raggiunto la zona tra
l'Emilia-Romagna e il Veneto.

L'area in cui il fiume Panaro si immette nel Po presso Salvatonica.

Alcune immagini del fiume nei dintorni di Ravalle.